W gastronomii czystość to priorytet. Choć oczywiście z punktu widzenia klientów restauracji, stołówek czy kawiarni najważniejszy jest smak, to nie można zaprzeczyć, że potrawy muszą powstawać wyłącznie w higienicznych warunkach, z użyciem czystego sprzętu. Utrzymanie czystości w kuchni, która pracuje przez kilkanaście godzin na dobę każdego dnia, nie jest łatwym zadaniem. Wpływa na to sama specyfika branży: zabrudzenia podczas gotowania i pieczenia powstają niezwykle łatwo i są bardzo trudne do usunięcia. Najbardziej uciążliwe z nich to:
-
zabrudzenia z tłuszczu,
-
przypalone resztki jedzenia,
-
osady z sadzy, tłuszczu i kurzu (np. na okapach).
W przemyśle spożywczym należy używać specjalistycznych środków czyszczących, które nie tylko sprostają tak trudnym zabrudzeniom, ale także będą dopuszczone do użycia w puntach gastronomicznych (posiadają niezbędny atest i mogą być używane w stosunku do urządzeń kontaktujących z żywnością). Muszą być więc silne, ale bezpieczne; skuteczne, ale właściwie dobrane do branży, w której są wykorzystywane; a przede wszystkim muszą być używane zgodnie z przeznaczeniem i w sposób zalecany przez producenta.
Chemia profesjonalna dla przemysłu spożywczego – oferta sklepu MADO
Szukasz specjalistycznych środków czyszczących dla przemysłu spożywczego? Znajdziesz je w naszym sklepie – oferujemy między innymi:
-
środki czyszczące o zastosowaniu uniwersalnym,
-
środki do mycia naczyń (do zmywania automatycznego w zmywarkach oraz do zmywania ręcznego),
-
preparaty do czyszczenia nawierzchni (np. blatów),
-
środki dezynfekujące,
-
preparaty rozpuszczające tłuszcz,
-
środki odkamieniające,
-
specjalne płyny i spraye do czyszczenia piekarników, piecyków, grilli,
-
mydła i płyny dezynfekujące do rąk.
Chemia profesjonalna dla branży gastronomicznej, którą można znaleźć w MADO, to produkty odpowiednio skomponowane i o wysokiej skuteczności. Gwarantujemy najwyższą jakość produktów, w które można się zaopatrzyć w naszym sklepie. Współpracujemy wyłącznie z najlepszymi producentami. Zapraszamy do zakupów!
